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Cioccolato fondente artigianale prodotto da Cooperativa 180 in partnership con Casa Fogliani: il laboratorio 180 impiega a livello lavorativo anche alcuni ragazzi con una lieve soglia di fragilità. La confezione originale singola in bustina e la scatoletta coordinata, interamente biodegradabili, sono in carta alimentare riciclata Fedrigoni Food Contact, certificata FSC® e di pura cellulosa ECF…
Cioccolato fondente artigianale prodotto da Cooperativa 180 in partnership con Casa Fogliani: il laboratorio 180 impiega a livello lavorativo anche alcuni ragazzi con una lieve soglia di fragilità. La confezione originale di ogni singola bustina e la scatoletta coordinata, interamente biodegradabili, sono in carta alimentare riciclata Fedrigoni Food Contact, certificata FSC® e di pura cellulosa…
Sempre nel rispetto delle vecchie usanze di famiglia, Antico Forno Angelini per Casa Fogliani ha conservato le antiche procedure di lievitazione, di lavorazione e, in particolare, di cottura dei propri prodotti: queste focaccine sono naturalmente cotte nel secolare forno a legna. Formato: 45 gr
Il miele di Castagno biologico DOP è l’eccellenza del miele italiano, l’unico miele DOP toscano insieme a quello all’acacia della Lunigiana. La doppia certificazione BIO e DOP garantisce il consumatore sulla purezza di questo miele. La purezza è esaltata dai procedimenti di estrazione, lavorazione e confezionamento tradizionali come previsto dalle severe norme del disciplinare DOP….
Il miele di Castagno biologico DOP è l’eccellenza del miele italiano, l’unico miele DOP toscano insieme all’acacia della Lunigiana. La doppia certificazione BIO e DOP garantisce il consumatore sulla purezza di questo miele. La purezza è esaltata dai procedimenti di estrazione, lavorazione e confezionamento tradizionali come previsto dalle severe norme del disciplinare DOP. Aroma intenso,…
Il miele di Castagno biologico DOP è l’eccellenza del miele italiano, l’unico miele DOP toscano insieme a quello all’acacia della Lunigiana. La doppia certificazione BIO e DOP garantisce il consumatore sulla purezza di questo miele. La purezza è esaltata dai procedimenti di estrazione, lavorazione e confezionamento tradizionali come previsto dalle severe norme del disciplinare DOP….
Il miele di eucalipto si presenta denso, dal colore ambrato e con un profumo molto intenso. Possiede le proprietà benefiche degli oli essenziali della pianta da cui deriva ed è quindi il miele che viene consigliato per i classici usi invernali anti-raffreddore. Formato: 400 gr
Il miele di tiglio si presenta in una colorazione piuttosto chiara, ambrata, con la possibilità di scorgere anche riflessi tendenti al giallo-verde nelle sue varietà più pure. Come tutti i tipi di miele, tende naturalmente alla cristallizzazione, anche se per il tiglio è un’operazione che avviene piuttosto lentamente. Una volta cristallizzato, il miele di tiglio…
Il gusto particolarmente delicato e dolce con lievi note di amaro e piccante in chiusura, la bassissima acidità e il fruttato di erba appena sfalciata, fanno della Monocultivar Leccino realizzato dall’oleificio Memmola per Casa Fogliani un eccellente coronamento per condire insalate di mare, pesci nobili bolliti, crostacei al vapore, insalate e verdure crude. Formato: 0,5…
Il termine polline deriva dal latino pollen che significa “fior di farina”. È composto da granuli microscopici contenuti nei fiori. Questa polvere prodigiosa è un alimento indispensabile per la riproduzione delle api. Il polline è una ottima fonte nutrizionale di proteine, aminoacidi essenziali e vitamine. Il processo di deumidificazione a freddo ne preserva meglio le…
La propoli è una resina che riveste le gemme di alcune piante, come betulla, pioppo, pino, larice, olmo, ciliegio, che le api raccolgono e modificano con le loro secrezioni salivari e con l’aggiunta di cera. Anche chiamata “antibiotico naturale”, è uno dei rimedi più usati durante la stagione fredda. La scoperta e l’utilizzo della propoli…
Nel rispetto dell’antica tradizione fornaia pugliese, i taralli realizzati dall’Antico Forno Angelini per conto di Casa Fogliani si avvalgono della genuinità delle risorse della propria terra, da sempre specializzata nella coltivazione di grano e ulivi. Formato: 50 gr
Nel rispetto dell’antica tradizione fornaia pugliese, i taralli realizzati dall’Antico Forno Angelini per conto di Casa Fogliani si avvalgono della genuinità delle risorse della propria terra, da sempre specializzata nella coltivazione di grano e ulivi. Formato: 80gr
Sempre nel rispetto delle vecchie usanze di famiglia, Antico Forno Angelini per Casa Fogliani ha conservato le antiche procedure di lievitazione, di lavorazione e, in particolare, di cottura dei propri prodotti: questi taralli al finocchietto sono naturalmente cotti nel secolare forno a legna. Formato: 50 g
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